Her şey insanların Türk çayı çöp, en iyi çay Hindistan çayları demesiyle başladı. İlk önce Darjeeling çayı denedim. Onu gerçekten çok beğendim. Şuaradaki linkten okuyabilirsiniz :Hindistan Çayı Darjeeling. Darjeeling’i çok beğenince bu sefer çok tavsiye edilen Assam çayını alayım dedim. Eğer beğenirsem sizinle paylaşacağımı söyledim.

Tadı Nasıldı ?

Tadı biraz yoğun, bizim Türk çaylarını azıcık andırıyor. Ağızda dolgun, ağır bir his bırakıyor. Maltımsı ve odunsu bir tadı var. Bunun yanı sıra hafif meyvemsi bir tat var. Genel olarak beğendiğim bir çay oldu. Darjeeling gibi hafif değil kesinlikle, ciddi bir ağırlığı var tadın. Başka notalarda vardı ama ona uzman olan birisinin bakması lazım. 🙂 Çünkü tadı gerçekten kompleksti. Dünya’da sütle içilmesi tavsiye edilen bir çay. Özellikle İngilizler sabah kahvaltısında üstüne süt dökerek içiyor. Ben açıkçası çayda süte mesafeliyim. İsteyen denebilir. Ek olarak kafein oranı yüksek bir çay. Neredeyse bir espresso kadar kafein içeriyor. İçindeki L-theanine daha uzun süre zihin berraklığı sağlıyor. Koyu kırmızı bir renk çay elde ediyorsunuz.

Hikayesi

Assam, Hindistan’ın kuzeydoğusunda, özellikle Brahmaputra Vadisi çevresinde yetiştirilen siyah çay. Bölge yağışlı ve nemli bir bölge. Aslında bizim Karadeniz’e benzer bir iklim yapısı var. Çayın bölgesine, toplanma zamanına göre aldığınız tat değişebiliyor. İlk filizde (First Flush ) hafif, aromatik, çiçeksi notalar daha baskınken, ikinci filizde (Second Flush) maltımsı, odunsu gibi yoğun notalar daha baskın.

Demleme

Assam çayları da kaynar suyla demlenmiyor. Kaliteli çayların aslında hepsi böyle. 90-95 derece arası su sıcaklığıyla demlenmesi lazım. 200-250 ml bardak için 2,5 gram gram yani bir tatlı kaşığı çayla en az 3 dakika en fazla 5 dakika demleniyor. Ne kadar yoğun bir tat istediğinize göre ayarlayabiliyorsunuz. Ben 4 dakika demledim. Demleme yapmadan önce çaydanlığa ve bardaklara biraz sıcak su dökerseniz, çayınız hemen soğumaz. Sıcak çay severler için bu tavsiyem. Ayrıca kesinlikle çeşme suyu değil, içme suyu kullanılmalı.

Ürünü satın almak için : https://link.amazon/B09etnZqh

Sizler için ürünleri araştırıyor, bütün özellikleriyle anlatıyorum. Özellikle sağlıklı alternatifleri kullanmayı, tavsiye etmeyi seviyorum. Bu tür gönderilerimi beğeniyorsan abone olmayı unutma. Bütün tavsiye ürünlerim için: Denendi,Onaylandı. Tavsiye Ürün Listem.

#reklam